المحار على الشوكة من سيدني

Ingredients

• 400 غ من المحار الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 2 فص من البصل المهروس
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الكетكين
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المقطع
• 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المقطع
• 1 رأس من البوهلر
• قطعة من الجينغسر المقطع

Method

1. نظف المحار وقطع البصل.
2. في وعاء، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، البصل المهروس، الملح، الفلفل، السكر، الكетكين، صلصة الصويا، البصل المقطع، البقدونس المقطع، البوهلر، والجينغسر.
3. أضف المحار إلى الماريناد وخلط جيدًا لضمان امتصاصه جميع المذاقات.
4. اتركه يمتص الماريناد لمدة على الأقل 30 دقيقة.
5. أعد الشواء وشوى المحار لمدة 2-3 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبيًا ونضجًا.
6. قدم ساخنًا مع صلصة الصويا الإضافية إذا رغبت.