Prawf auf der Barbecue von Sydney

Zutaten

• 400g frische Prawfen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 Esslöffel Zuckerrübe
• 1 Esslöffel Ketchup
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel gewürzten Zwiebel
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 Lauchblatt
• 1 Stück Ingwer, gehackt

Zubereitung

1. Bereinige die Prawfen und gehacke die Zwiebel.
2. In einer Schüssel mische das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, das Salz, Pfeffer, Zucker, Ketchup, Sojasauce, den gehackten Zwiebel, die gehackte Petersilie, das Lauchblatt und den Ingwer.
3. Füge die Prawfen zur Marinade hinzu und rühre gut, um sicherzustellen, dass sie alle Geschmacksrichtungen aufnehmen.
4. Marinieren für mindestens 30 Minuten.
5. Vereheize die Barbecue und grill die Prawfen 2-3 Minuten pro Seite, bis sie golden und gekocht sind.
6. Hot servieren, zusätzliche Sojasauce nach Belieben beigeben.