ポズナン白ソーセージ
Poznań — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ポーランドの伝統的な逸品、ポズナン白ソーセージは Crunchy で柔らかく、アペタイザーや副菜として最適です。
📷 MOs810 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400gの豚肉
- 200gの牛肉
- 100gの豚脂
- 1ティースプーンの塩
- 1ティースプーンのブラックペッパー
- 1ティースプーンのソーセージ seasoning
- 1ティースプーンの赤唐辛子
- 1ティースプーンのソーセージ seasoning
- 100gの粉
- 100gのパンを刻んだもの
- 2エッグ
Method
- 大きなボウルに豚肉、豚脂、塩、 pepper、赤唐辛子、粉を混ぜます。
- 卵とパンを刻んだものを加えてよく混ぜます。
- ソーセージ詰め器や紐とソーセージ型を使用してソーセージを作ります。
- 少しの油でフライパンでソーセージを揚げ、金黄色になります。
- ソーセージを冷まして温かい状態や常温で提供します。
The story
ポズナン白ソーセージは 17 世紀に地元のソーセージ職人が地域の食材と職人技を使用して作るようになり、その料理の伝統が生まれました。
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