ポテトパフ

Ingredients

• 400 gのじゃがいも
• 100 gのグリュ耶チーズ
• 1個の卵
• 1茶匙の刻んだ玉ねぎ
• 1茶匙のバター
• 塩とこしょう適量
• 揚げる油
• 100 gの flour

Method

1. じゃがいもの皮を剥き、20-25分間蒸して柔らかくなるまで蒸します。冷ます。
2. じゃがいも、卵、刻んだ玉ねぎ、バター、塩、こしょうを食品袋に入れる。
3. スプーンを使って袋からじゃがいもの塊を取り出し、ボウルに入れる。
4. ふるいに flour を加えてよく混ぜて生地を作る。
5. 熱した油で生地の塊を揚げて金黄色でカリカリになるまで揚げる。
6. パフを紙タオルにのせ、熱々で提供する。
7. または、じゃがいもとグリュ耶チーズのコンポテを作る方法もあります。じゃがいもとグリュ耶チーズ、卵、刻んだ玉ねぎ、バター、塩、こしょうを混ぜてフライパンで調理し、クロスティーニとして提供します。