Home › 🇺🇸 United States › Pennsylvania
土豆和蘑菇馅饼
Pennsylvania — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道经典的宾夕法尼亚德式菜肴将甜土豆和蘑菇包裹在脆皮面团中，带来美味的享受。
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g甜土豆
- 200g蘑菇
- 2个鸡蛋
- 250g面粉
- 100g黄油
- 适量盐和胡椒
- 用于煎炸的油
Method
- 削去甜土豆皮，蒸约20分钟，然后捣成泥状直至软糯。
- 将蘑菇切片，在黄油中煎至金黄色。
- 在一个碗中，将鸡蛋与少许盐和胡椒粉混合。
- 在另一个碗中，将面粉与融化的黄油混合，直至形成柔软的面团。
- 将面团与蛋液混合，搅拌至形成均匀的面团。
- 将面团分成小块，形成小馅饼，每个馅饼中放入一勺甜土豆和蘑菇馅。
- 在热油中煎馅饼，直至四面金黄。
- 用您喜欢的酱料热食馅饼。
The story
土豆和蘑菇馅饼是由宾夕法尼亚州的德裔社区引入，并适应了他们的烹饪传统。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!