Home › 🇺🇸 United States › Pennsylvania
Пироги с картофелем и шампиньонами
Pennsylvania — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот классический палеонгийский диш включает сладкий картофель и шампиньоны, завернутые в кrispy тесто, для вкусного угощения.
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г сладкого картофеля
- 200 г шампиньонов
- 2 яйца
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Снимите кожуру с сладкого картофеля, отварите его около 20 минут, затем измельчите до однородности.
- Нарежьте шампиньоны и обжарьте их в сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- В миске смешайте яйца с щепоткой соли и перца.
- В другой миске смешайте муку с растопленным маслом до получения мягкого теста.
- Добавьте тесто в миску с яйцами и перемешайте до получения однородного теста.
- Разделите тесто на части и сформируйте небольшие пироги, положив в каждый ложку начинки из сладкого картофеля и шампиньонов.
- Жарьте пироги в сковороде с горячим маслом до золотистого цвета со всех сторон.
- Подавайте пироги горячими с вашим выбором соуса.
The story
Пироги с картофелем и шампиньонами были введены немецкими сообществами в Пенсильвании и адаптированы к их кулинарным традициям.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!