Home › 🇵🇹 Portugal › Porto
Португальские Рабанадасы
Porto — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти вкусные португальские десерты, рабанадасы, креклятся снаружи и мягкие внутри, идеально подходят для сладкого завтрака.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г цельнозернового хлеба или влажного хлеба
- 500 мл масла для жарки
- 100 г сахара
- 1 лимон
- 1/2 стакана воды
- Кориандр в виде мельчайшей пудры
- 1/2 стакана пудры сахара
- Кофейная пудра для завершающего касания
Method
- Режьте хлеб на толстые срезы примерно 2 см толщиной.
- В миске смешайте сахар, сок лимона, воду и кориандр.
- Залейте срезы хлеба в смесь на 2-3 минуты.
- Жарьте в большом сковороде с горячим маслом до золотистого цвета.
- Отфильтруйте и высушите на бумажных тканях.
- Сложите срезы хлеба на тарелку и посыпьте сахарной пудрой и кофейной пудрой.
- Подавайте горячими для наилучшего результата.
The story
Рабанадасы — древний португальский десерт, который изначально готовился из цельнозернового хлеба, но теперь обычно готовится из влажного хлеба. Они стали особенно популярны в Порту, где их подают как традиционный десерт.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!