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Rabanadas do Porto
Porto — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estas deliciosas sobremesas portuguesas, rabanadas, são crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas para um café da manhã doce.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 g de pão integral ou pão enxágue
- 500 ml de óleo para fritar
- 100 g de açúcar
- 1 limão
- 1/2 xícara de água
- Uma pitada de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar em pó
- Pó de café para o toque final
Method
- Corte o pão em fatias grossas de cerca de 2 cm de espessura.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o suco de limão, a água e a canela.
- Immerza as fatias de pão na mistura por 2-3 minutos.
- Frite em uma frigideira grande com óleo quente até ficar dourado.
- Drene e seque com toalhas de papel.
- Empilhe as fatias de pão em um prato e polvilhe com açúcar em pó e pó de café.
- Sirva quente para melhores resultados.
The story
As rabanadas são um antigo lanche português, originalmente feitas com pão integral, mas agora preparadas tipicamente com pão enxágue. Tornaram-se particularmente populares em Porto, onde são servidas como um lanche tradicional.
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