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Rabanadas de Porto
Porto — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Estas deliciosas rabanadas portuguesas son crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas para un desayuno dulce.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 500 g de pan de grano entero o pan mojado
- 500 ml de aceite para freír
- 100 g de azúcar
- 1 limón
- 1/2 taza de agua
- Un poco de canela en polvo
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- Pólvora de café para el toque final
Preparación
- Corta el pan en rebanadas gruesas de alrededor de 2 cm de grosor.
- En un tazón, mezcla el azúcar, el jugo de limón, el agua y la canela.
- Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla durante 2-3 minutos.
- Freír en una sartén grande con aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurrir y secar con toallas de papel.
- Pila las rebanadas de pan en un plato y espolvorea con azúcar en polvo y pólvora de café.
- Sirve caliente para obtener los mejores resultados.
La historia
Las rabanadas son un antiguo postre portugués, originalmente hechas con pan de grano entero, pero ahora se preparan generalmente con pan mojado. Se han vuelto particularmente populares en Porto, donde se sirven como un tradicional postre.
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