Порт-Саид Шакшук
Port Said — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классическое египетское блюдо, Порт-Саид Шакшук предлагает уникальный и вкусный вкус с яйцами, приготовленными в томатном и перечном соусе.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 яйца
- 200 г свежих томатов
- 2 луковицы
- 2 красные перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка красного перца
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 1 столовая ложка уксуса из вина
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
- 1 чайная ложка красного перчика
- 1 чайная ложка соли
Method
- Подготовьте томаты, нарезав их тонкими ломтиками, нарежьте лук и красный перец кубиками.
- В очень горячей сковороде добавьте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте томатные ломтики и красные перцы, накройте крышкой и варите на слабом огне 20-25 минут.
- Добавьте сахар, уксус из вина, соль и перец по вкусу и варите еще 10 минут.
- Сделайте в соусе углубление и добавьте яйца, накройте крышкой и варите на слабом огне 5-7 минут, пока яйца не будут готовы.
- Подавайте горячим с красным перцем и солью по вкусу.
The story
Происходя из Марокко, шакшук стал популярным по всей Египту, включая портовый город Порт-Саид, где его подают как ежедневное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!