Польские отбивные из свинины
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Зrazy — это вкусное и хрустящее отбивное из свинины, которое можно съесть за один глоток.
📷 Original uploader was Victorgrigas at en.wikipedia — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 отбивные из свинины
- 200 г копченой свинины
- 100 г хлебного мякиша
- 1 луковица, нарезанная
- 100 г нарезанного сыра
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- Разрежьте отбивные из свинины пополам по длине, не разрезая до конца.
- В миске смешайте копченую свинину, хлебный мякиш, нарезанный лук и нарезанный сыр.
- В другой миске взбейте яйца.
- Залейте отбивные из свинины взбитыми яйцами, затем обваляйте их в смеси из копченой свинины, сыра и хлебного мякиша, убедившись, что они хорошо обваляны.
- Жарьте отбивные из свинины в горячем масле на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон.
- Подавайте горячими с солью и лимонными дольками, если это необходимо.
The story
Рождение zrazy происходит из польской кулинарной традиции, и мастер-повара годами совершенствовали это блюдо, предлагая различные способы его приготовления.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!