Costeletos Polacos
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Um delírio culinário polonês, o zrazy é um costelete de porco irresistível e crocante que pode ser devorado em uma única mordida.
📷 Original uploader was Victorgrigas at en.wikipedia — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 filés de porco
- 200 g de presunto cru
- 100 g de panquecas
- 1 cebola, descascada e picada
- 100 g de queijo ralado
- 2 ovos
- Sal e pimenta ao gosto
- Óleo para fritar
Method
- Corte os filés de porco ao meio, sem cortar completamente.
- Em uma tigela, misture o presunto cru, as panquecas, a cebola picada e o queijo ralado.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Immera os filés de porco na mistura de ovos batidos, depois passe-os na mistura de presunto, queijo e panquecas, assegurando uma cobertura uniforme.
- Frite os filés de porco em óleo quente em fogo médio até ficarem dourados em todos os lados.
- Sirva quentes com um pimenteiro e fatias de limão, se desejar.
The story
Originando-se das tradições culinárias polonesas, o zrazy foi perfeccionado por mestres da culinária ao longo dos anos, oferecendo diversas maneiras de preparo de porco.
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