ガウルド・タディーノのソーセージとコルネッタ

Ingredients

• 500 gのコルネッタ
• 400 gのソーセージ
• 300 mlの肉煮汁
• 500 mlの水
• 2個の玉ねぎ
• 2つのジャニパー
• 100 gのバター
• 塩と pepper to taste
• オリーブ油で揚げるため

Method

1. 鍋で、ひたすら混ぜながら、肉煮汁と水を加えてコルネッタを20-25分間、柔らかく滑らかになるまで炊き込む。
2. Meanwhile, メインステップの途中でソーセージを薄くスライスし、オリーブ油と一緒にフライパンで炒める。
3. 玉ねぎを cubed し、ジャニパーをフライパンに加える。
4. 別のフライパンでバターを溶かし、コルネッタを加えてよく混ぜる。
5. コルネッタが柔らかくなるまで、塩と pepper to taste を加えて味を調える。
6. ソーセージと玉ねぎ、ジャニパーを加えて、熱々で盛り付ける。