Home › 🇮🇹 Italy › Matera (Basilicata)
_podolico_caciocavallo
Matera (Basilicata) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
جبن بولوديليكي الأصيل، مقرمش عند الشواء وطري في الفم.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g من جبنة بولوديليكي
- 1 بصل
- 100g من الخضروات الخشنة
- 200g من الفاصوليات
- 200g من التomat
- 100g من البقدونس
- 1 فص ثوم
- زيت الزيتون النقي
- ملح وفلفل
- 1 لتر من مرق الفاصوليات
Method
- في مقلاة، سخن الزيت وقلي الثوم والبصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الطماطم المقطعة إلى مكعبات وطهي لمدة 5-7 دقائق.
- في وعاء آخر، سخن مرق الفاصوليات وأضف الفاصوليات. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
- قطع جبنة بولوديليكي إلى حلقات وضيفيها إلى المزيج المقلي.
- أضف الخضروات الخشنة المقطعة وخلط جيد.
- أخيرا، أضف البقدونس المقطع والملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدم ساخنا، مصحوبًا بخبز توسكان جيد.
The story
ي拥有古老的根植于巴里西塔地区，最初使用山羊或牛奶制作，后来专门使用牛奶制作。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!