pla pao khai dao (蒸鱼饼蛋)

Ingredients

• 400 g 鳕鱼肉，细剁
• 2 鸡蛋
• 1 洋葱，细剁
• 1 茶匙酱油
• 1 茶匙番茄酱
• 1 茶匙柠檬汁
• 1 茶匙糖
• 适量盐和胡椒
• 2 茶匙油用于煎炸

Method

1. 在一个碗中，将鳕鱼肉、鸡蛋、剁碎的洋葱、酱油、番茄酱、柠檬汁、糖、盐和胡椒混合均匀。
2. 从混合物中取出小球状，并浸入装有油的盘子中。
3. 在热油中炸至鱼球变成金黄色和酥脆。
4. 从火上移开，冷却几分钟后再食用。
5. 热食时可搭配适量的酱油和番茄酱食用。