玛格丽塔披萨
Napoli — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
经典的那不勒斯披萨：番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。
Ingredients
- 250 克面粉
- 160 毫升水
- 5 克盐
- 2 克酵母
- 200 克圣马尔扎诺番茄
- 200 克马苏里拉奶酪
- 新鲜罗勒叶
- 特级初榨橄榄油
Method
- 将面粉、水、盐和酵母混合成面团；至少发酵8小时。
- 用手将面团擀开，留下高边框。
- 用压碎的番茄、切块的马苏里拉奶酪和新鲜罗勒叶调味。
- 在尽可能热的烤箱中烘烤（在家：使用耐火砖250摄氏度）几分钟。
- 最后淋上一层生橄榄油。
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