Пицца Маргарита
Napoli — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Квинтэссенция неполитанской пиццы: помидоры, моцарелла и базилик.
Ingredients
- 250 г муки 00
- 160 мл воды
- 5 г соли
- 2 г дрожжей
- 200 г томатов Сан Марzano
- 200 г моцареллы
- базилик
- extravergine оливковое масло
Method
- Смешайте муку, воду, соль и дрожжи; дайте подняться минимум на 8 часов.
- Раскатайте тесто вручную, оставив высокие края.
- Приправьте раздавленными помидорами, кусочками моцареллы и базиликом.
- Выпекайте в самой горячей духовке (дома: 250 градусов с камнем) несколько минут.
- Украсьте оливковым маслом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!