Pisangi

Ingredientes

• 500 g de masa dulce
• 200 g de queso de oveja
• 2 huevos
• 100 g de azúcar
• 50 g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 300 ml de aceite para freír
• Azúcar en polvo para decorar
• Harina de maíz para polvillear

Preparación

1. En un tazón, mezcla la masa dulce con los huevos, el azúcar, la harina y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea.
2. Divide la masa en porciones pequeñas y forma bolas.
3. En otro tazón, mezcla el queso de oveja con una cantidad pequeña de azúcar y harina de maíz.
4. Envuelve cada bola de masa con una cucharada de queso y sella bien.
5. Freír los pisangi en aceite caliente, manteniendo una temperatura constante para evitar que se quemen.
6. Drena los pisangi y déjalos enfriar.
7. Polvillea el azúcar con harina de maíz.
8. Decora los pisangi con el azúcar en polvo.