Home › 🇮🇹 Italy › Ventimiglia (Liguria)
Pisangi
Ventimiglia (Liguria) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
مأكولات تقليدية من فينتيميلا، ليجوريا، مع الطبقة الخارجية المقرمشة والداخل الناعم.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من العجين الحلو
- 200 غ من حليب الغنم
- 2 بيضة
- 100 غ من السكر
- 50 غ من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 300 مل من زيت القooking
- سكر مطحون للزينة
- دقيق طعام للفرش
Method
- في وعاء، اخلط العجين الحلو مع البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز حتى تحصل على عجين متجانس.
- قسم العجين إلى قطع صغيرة وصقلها لتصبح كرات.
- في وعاء آخر، اخلط حليب الغنم مع كمية صغيرة من السكر والدقيق للطعام.
- لف كل كرة من العجين بملعقة من الحليب وحصّنها جيدا.
- قلي Pisangi في زيت ساخن، حافظ على درجة الحرارة المستقرة لتجنب حرقها.
- اترك Pisangi يبرد بعد القلي.
- فرش السكر المطحون مع الدقيق للطعام.
- زين Pisangi بالسكر المطحون.
The story
Pisangi هي مأكولات تقليدية من فينتيميلا، مدينة صغيرة على الحدود مع فرنسا، حيث يكون الورق الصحفى المستخدم في التغليف واللمسة الملحية لحليب الغنم عناصر مميزة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!