ピロシキ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
リコッタとアーモンドで満たされたこれらの甘いピロシキは、ロシアの伝統的な食べ物で、味わい深く楽しいものです。
📷 Missvain — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 250 gの Flour
- 100 gのバター
- 1個の卵
- 100 mlの牛乳
- 1茶匙の酵母
- 100 gの砂糖
- 100 gのリコッタ
- 50 gの挽いたアーモンド
- 1茶匙のシナモンパウダー
- 1茶匙のバニラパウダー
- 揚げ物用の油
Method
- ボウルに Flour、酵母、砂糖、シナモン、バニラを混ぜます。
- 別のボウルに溶かしたバター、卵、牛乳、活性酵母を混ぜます。
- Flour ミックスと液体を組み合わせて均一な生地を作ります。
- 生地を小さな球に分け、手でピロシキの形にします。
- フライパンで、熱々の油でピロシキを揚げます。
- 金黄色になるまで揚げます。
- 紙タオルで油を吸収してから温かいうちに提供します。
The story
ピロシキはロシアで数世紀にわたって伝統があり、廃棄物を再利用する方法として調理されてきました。今日では、ロシアの料理の重要な部分となっています。
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