Pirozhki

Ingredientes

• 250 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 1 huevo
• 100 ml de leche
• 1 cucharada de levadura
• 100 g de azúcar
• 100 g de ricota
• 50 g de almendras molidas
• 1 cucharadita de polvo de canela
• 1 cucharadita de polvo de vainilla
• aceite para freír

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina, la levadura, el azúcar, la canela y la vainilla.
2. En otro bol, mezcla la mantequilla derretida, el huevo, la leche y la levadura activa.
3. Combina la mezcla de harina con la líquida hasta obtener una masa homogénea.
4. Divide la masa en bolas pequeñas y forma los pirozhki con las manos.
5. En una sartén, fríe los pirozhki en aceite caliente hasta que se vuelvan dorados.
6. Drena en toallas de papel para absorber el aceite y sirve calientes.