Pirogi

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 100 g de sucre
• 100 g de compote d'apple et de chocolat
• 1/2 cuillère à café de vanille
• 100 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café d'eau
• 100 g de beurre pour la friture

Préparation

1. Mélangez la farine avec le beurre fondu et l'huile, ajoutez l'œuf, le sucre et la vanille. Formez une boule de pâte et laissez reposer.
2. Divisez la pâte en 4-6 parts et formez des pirogi ronds, les remplissez de compote d'apple et de chocolat.
3. Faites un petit trou au centre de chaque pirogi et versez un peu d'eau avec du sucre pour créer un dessus doré.
4. Faites frire les pirogi dans l'eau bouillante avec un peu de beurre, en retournant pour une cuisson uniforme.
5. Égouttez les pirogi et servez-les chauds avec un léger filet de sucre en poudre.