بيروغي
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
تذوق هذه البيروغي الحلوة المعبأة بالشوفان والشوكولاتة، حقيقة لذيذة لللسان.
📷 К.Артём.1 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من الورق
- 100 غ من الزبدة
- 1 بيضة
- 100 غ من السكر
- 100 غ من عسل التفاح والشوكولاتة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 100 غ من السكر المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الماء
- 100 غ من الزبدة للطهي
Method
- خلط الدقيق مع الزبدة الذائبة والزيت، ثم إضافة البيضة والسكر والفانيليا. تشكيل كرات العجين وتركها.
- تقسيم العجين إلى 4-6 قطع وتشكيل بيروغي دائري، معبأ بالشوفان والشوكولاتة.
- إحداث فتحة صغيرة في وسط كل بيروغي وإضافة قليل من الماء مع السكر لإنشاء طبقة ذهبية فوق البيروغي.
- طهي البيروغي في الماء الساخن مع قليل من الزبدة، مع التقليب للحصول على طهي متساوٍ.
- تصفيه البيروغي وتقديمه ساخناً مع غبار من السكر المطحون.
The story
تأتي البيروغي من روسيا وتُصبح شائعة في الدول السابقة للاتحاد السوفيتي. هذه الحلوى التقليدية تحضر عادة في الصيف عندما تكون الفواكه متوفرة بكثرة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!