Pirogi
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Siente la dulzura de estos pirogi rellenos de manzana y miel de chocolate, un verdadero deleite para el paladar.
📷 К.Артём.1 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredientes
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 100 g de miel de manzana y chocolate
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 100 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de agua
- 100 g de mantequilla para freír
Preparación
- Mezcla la harina con la mantequilla derretida y el aceite, agrega el huevo, el azúcar y la vainilla. Forma una bola de masa y déjala reposar.
- Divide la masa en 4-6 partes y forma pirogi redondos, rellénelos con manzana y miel de chocolate.
- Hacer un pequeño agujero en el centro de cada pirogi y vierte un poco de agua con azúcar para crear una parte dorada.
- Freír los pirogi en agua hirviendo con un poco de mantequilla, dándoles la vuelta para cocinarlos uniformemente.
- Drena los pirogi y sirve calientes con un polvo de azúcar glass.
La historia
Los pirogi provienen de Rusia y se han vuelto populares en otros países de la antigua Unión Soviética. Estos pasteles dulces se preparan tradicionalmente en verano cuando los frutos están en abundancia.
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