Pinnekjøtt

Ingredients

• 1 kg 羊腿骨
• 1 升肉汤
• 2 个洋葱
• 1 根西葫芦
• 1 个南瓜
• 1 个胡萝卜
• 1 个红洋葱
• 2 个土豆
• 100 克扁豆
• 2 根月桂叶
• 200 毫升白葡萄酒
• 适量盐和胡椒

Method

1. 将羊腿骨切成肋骨，并在肉汤中慢炖2小时。
2. 将蔬菜切成小块，在油中炒熟。
3. 加入洋葱和西葫芦，用盐和胡椒调味。
4. 倒入白葡萄酒，让其蒸发。
5. 加入扁豆，煮10分钟。
6. 加入土豆和羊骨汤，盖上盖子，用小火煮30分钟。
7. 最后加入月桂叶，热食上桌。