Sopa de Cebola Picada com Cogumelos Picados
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Uma sopa fresca e leve, perfeita como prato inicial no almoço de verão.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de cogumelos picados em vinagre
- 200ml de caldo de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200ml de azeite de oliva
- 100g de cebola vermelha picada
- sal e pimenta a gosto
- 100g de hortelã picada
Method
- Lave e corte a cebola e o alho em fatias finas.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
- Adicione os cogumelos picados em vinagre e cozinhe por 5-7 minutos.
- Adicione o caldo de frango e leve à fervura.
- Cozinhe por 10-15 minutos, adicionando sal e pimenta a gosto.
- Sirva em pratos e decore com hortelã picada.
- Saborosa e fresca, está pronta para ser degustada!
The story
A sopa de cebola picada com cogumelos picados é um prato polonês tradicional que remonta a tempos rústicos, onde os cogumelos picados eram um elemento constante.
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