Soupe aux Cucumbers Ailées Pickles
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Une soupe fraîche et légère, parfaite comme entrée pour un repas d'été.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400g de cucumbers pickles
- 200ml de bouillon de volaille
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200ml d'huile d'olive
- 100g d'oignon rouge émincé
- sel et poivre au goût
- 100g de persil haché
Préparation
- Nettoyer et couper l'oignon et l'ail.
- Dans une poêle, sauter l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter les cucumbers pickles et cuire pendant 5-7 minutes.
- Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition.
- Cuire pendant 10-15 minutes, en ajoutant du sel et du poivre au goût.
- Servir dans des bols et parfumer avec du persil haché.
- Délicieuse et fraîche, elle est prête à être dégustée!
L’histoire
La soupe aux cucumbers pickles est un plat traditionnel polonais remontant aux temps ruraux, où les cucumbers pickles étaient un élément constant.
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