Gesalzte Gurken-Suppe
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Eine frische und leichte Suppe, perfekt zum Sommerleichtbissen.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g gesalzene Gurken
- 200ml Hühnersuppe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Olivenöl
- 100g rote Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g gehackte Petersilie
Zubereitung
- Wasche und schneide die Zwiebeln und Knoblauchzehen.
- In einem Topf bräunst du die Zwiebeln und Knoblauchzehen im Olivenöl.
- Füge die gesalzenen Gurken hinzu und koch 5-7 Minuten.
- Gieße das Hühnersuppe hinzu und bringe zum Kochen.
- Koch 10-15 Minuten, bis das Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugefügt wurden.
- In Schüsseln servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.
- Lecker und frisch, es ist bereit zum Genießen!
Die Geschichte
Gesalzte Gurken-Suppe ist ein traditionelles polnisches Gericht, das bis in die rüstigen Zeiten zurückreicht, wo gesalzte Gurken ein ständiges Element waren.
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