Home › 🇨🇴 Colombia ›
Пикада
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Пикада — традиционное колумбийское закусочное блюдо, хрустящее и вкусное.
📷 Erwin — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 г лука
- 50 г огурца
- 50 г болгарского перца
- 100 г свеклы
- 50 г моркови
- 50 г колбасы
- оливкового масла для запекания
- соль и перец по вкусу
- 100 г нарезанного сыра
Method
- Нарежьте лук, огурец, болгарский перец, свеклу и морковь тонкими ломтиками.
- В сковороде обжаривайте нарезанный лук в оливковом масле.
- Добавьте огурец, болгарский перец, свеклу и морковь, и обжаривайте 5-7 минут.
- Добавьте кусочки колбасы и обжаривайте еще 3-4 минуты.
- Расположите пикаду на противень или блюдо, приправьте солью и перцем.
- Посыпьте нарезанным сыром и запекайте в духовке при 180 °C в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
- Подавайте горячей, хрустящей и вкусной.
The story
Пикада — традиционное колумбийское закусочное блюдо с корнями, которые восходят к колониальному периоду, когда европейские поселенцы и индейцы сочетали местные ингредиенты с европейскими кулинарными традициями.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!