Home › 🇨🇴 Colombia ›
بيكادا
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بيكادا هو أطباق تقليدية كولومبية، خفيفة ولذيذة.
📷 Erwin — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100グラム من البصل
- 50グラム من الفصوص
- 50グラム من الفلفل الحلو
- 100グラム من البطاطا الحلوة
- 50グラム من الجزر
- 50グラム من الكيوي
- زيت الزيتون العذب الإضافي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100グラム من الجبن المبشور
Method
- قطع البصل والفصوص والفلفل الحلو والبطاطا الحلوة والجزر إلى شرائح رقيقة.
- في قدر، قم بدلاطية زيت الزيتون العذب مع شرائح البصل.
- أضف الفصوص والفلفل الحلو والبطاطا الحلوة والجزر ودلاطية لمدة 5-7 دقائق.
- أضف قطع الكيوي ودلاطية لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- أعد ترتيب البيكادا على صينية الخبز أو وعاء التقديم، مغطاة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- رش الجبن المبشور على البيكادا وخبزها في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
- قدم ساخنة، خفيفة ولذيذة.
The story
بيكادا هو أطباق تقليدية كولومبية مع جذور تعود إلى العصر الاستعماري، حيث اندمج المستوطنون الأوروبيون والسكان الأصليون المكونات المحلية مع التقاليد الغذائية الأوروبية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!