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Penang Popiah
Penang — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种用蔬菜和肉类制成的咸春卷，外皮酥脆，味道鲜美。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200g绞牛肉
- 200g菠菜
- 1个洋葱
- 1个绿甜椒
- 1个红甜椒
- 200g米线
- 2张春卷皮
- 2汤匙酱油
- 1汤匙辣椒酱
- 1汤匙杏仁油
- 100g火腿
- 适量盐和胡椒粉
Method
- 在一个碗中，将绞牛肉、菠菜、杏仁油、酱油、辣椒酱、盐和胡椒粉混合均匀。
- 将洋葱、甜椒和火腿切成小块。
- 将切好的洋葱、甜椒和火腿加入馅料中，搅拌均匀。
- 将米线浸泡在温水中10分钟，然后沥干并晾干。
- 将馅料包裹在每张春卷皮中，围绕着米线包裹。
- 在热油中炸至春卷酥脆。
- 趁热搭配酱油和辣椒酱食用。
The story
Penang popiah起源于马来西亚槟城地区，并通过中餐与当地风味的融合而广受欢迎。
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