Popia de Penang

Ingrédients

• 200g de bœuf haché
• 200g de chou vert
• 1 oignon
• 1 piment vert
• 1 piment rouge
• 200g de vermicelles de riz
• 2 enveloppes de roulés de printemps
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce piquante
• 1 cuillère à soupe d'huile d'amande
• 100g de jambon cuit
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le bœuf haché, le chou vert, l'huile d'amande, la sauce soja, la sauce piquante, le sel et le poivre.
2. Émincez l'oignon, les piments et le jambon cuit en petits morceaux.
3. Ajoutez l'oignon, les piments et le jambon cuit au mélange et mélangez bien.
4. Immergez les vermicelles de riz dans l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez et laissez sécher.
5. Enveloppez le mélange dans chaque enveloppe de roulé de printemps, enroulez autour des vermicelles de riz.
6. Faites cuire les popia dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
7. Servez chaud avec de la sauce soja et de la sauce piquante.