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pecan sandies
Louisiana — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种脆甜的甜点，是路易斯安那州的特色，外层酥脆，内部柔软，夹杂着核桃片。
📷 sweetfixNYC — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g的面粉
- 100 g的红糖
- 50 g的胶糖
- 80 g的黄油
- 2个鸡蛋
- 100 g的切碎的核桃
- 1茶匙的香草提取物
- 1/2茶匙的盐
Method
- 在一个碗中，将面粉、红糖、胶糖和盐混合均匀。
- 在另一个碗中，加热黄油和鸡蛋1-2分钟。
- 将黄油和蛋液混合物与面粉混合物混合，搅拌均匀。
- 加入切碎的核桃和香草提取物，搅拌至形成坚实面团。
- 准备一个铺有烘焙纸的烤盘，将面团均匀铺开，形成均匀的层。
- 用锋利的刀轻轻划出表面。
- 在350°F（180°C）的烤箱中烘烤15-20分钟，直到表面变成浅金色。
- 冷却后切成块状，即可享用。
The story
Pecan Sandies 起源于20世纪50年代的路易斯安那州，当时当地的核桃非常受欢迎，人们寻找创造性的方式来将核桃用于甜点。
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