Home › 🇺🇸 United States › Louisiana
Pecan Sandies
Louisiana — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ce doux croquant est une spécialité louisianaise, avec un croûte croustillante et un centre moelleux rempli de morceaux de noix de cajou.
📷 sweetfixNYC — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre brun
- 50 g de sucre de guimauve
- 80 g de beurre
- 2 œufs
- 100 g de noix de cajou hachées
- 1 cuillère à café d’extraits de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre brun, le sucre de guimauve et le sel.
- Dans un autre bol, faites chauffer le beurre et les œufs pendant 1-2 minutes.
- Mélangez la préparation à base de beurre et d’œufs avec la préparation à base de farine, en remuant bien.
- Ajoutez les noix de cajou hachées et l’extraits de vanille, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte ferme.
- Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et étalez la pâte de manière uniforme, formant une couche uniforme.
- Scorez la surface légèrement avec un couteau tranchant.
- Cuisson au four à 350°F (180°C) pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que la surface prenne une teinte légèrement dorée.
- Laissez refroidir avant de couper en morceaux et de servir.
L’histoire
Les Pecan Sandies ont originellement été créés en Louisiane dans les années 1950, lorsque les noix de cajou locales étaient très populaires et que les gens cherchaient des moyens créatifs de les utiliser dans les douceurs.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !