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ペカンパイ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
アメリカの定番デザートで、 Crunchy crust と Pecan がたっぷり入った Rich で Delicious な味わい。
📷 Missvain — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの小麦粉
- 100 gのバター
- 1個の卵
- 100 gの砂糖
- 200 gのモラッカ
- 100 gの Powdered Sugar
- 100 gの牛乳
- 100 gの卵
- 100 gのペカンの薄切り
- 1茶匙のクローブ
- 1/2茶匙の塩
- 1パックのヴァニラエキストラクト
Method
- 生地の準備: 小麦粉、バター、卵、砂糖、塩を混ぜ合わせてボールを作り、冷蔵庫で冷やします。
- クリームの準備: 牛乳、卵、モラッカ、クローブ、 Powdered Sugar を混ぜ合わせます。
- 生地を伸ばし、ベーキングディッシュに合わせます。
- クリームを生地の中心に注ぎます。
- 薄切りペカンをトッピングし、180°Cで40-50分間焼きます。
- 冷ましてから召し上がります。
The story
ペカンパイはアメリカの起源を持つもので、英国植民地からアメリカに持ち込まれ、地元の材料であるペカンを加えて作られるものとされています。
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