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Torta di Mandorle
Un dolce tradizionale americano, dolce e squisito con una crosta croccante e un ripieno ricco di mandorle.
📷 Missvain — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredienti
- 200 g di farina
- 100 g di burro
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 200 g di sciropo di miele
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di latte
- 100 g di uova
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
- Preparare la crosta: mescolare la farina, il burro, l'uovo, il zucchero e il sale. Formare una palla e raccoglierla in una palla. Coprire con pellicola e raffreddare in frigorifero.
- Preparare il ripieno: mescolare il latte, le uova, il sciropo di miele, la cannella e lo zucchero a velo.
- Impastare la crosta e farla adattare a un frittata da forno.
- Versare il ripieno nel centro della crosta.
- Coprire con le mandorle tritate e mettere in forno a 180°C per 40-50 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
La storia
La torta di mandorle ha origini americane e si crede che sia stata portata negli Stati Uniti dalle colonie britanniche, con l'aggiunta di ingredienti locali come i pecan.
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