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Pecan-Pie
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein klassisches amerikanisches Dessert, reich und lecker mit einem knusprigen Teig und einem Mandel gefüllten Füllung.
📷 Missvain — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 200 g Molasses
- 100 g Puderzucker
- 100 g Milch
- 100 g Eier
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 Teel. Zimt
- 1/2 Teel Salz
- 1 Vanillezuckerpulver
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Mehl, Butter, Ei, Zucker und Salz mischen. Formen zu einem Ball und im Kühlschrank abkühlen.
- Füllung vorbereiten: Milch, Eier, Molasses, Zimt und Puderzucker mischen.
- Teig ausrollen und in eine Backform einfüllen.
- Füllung in den Teig gießen.
- Gehackte Mandeln darauf streuen und bei 180°C 40-50 Minuten backen.
- Bevor das Pecan-Pie serviert wird, abkühlen lassen.
Die Geschichte
Pecan-Pie hat amerikanische Ursprünge und ist vermutlich mit der Einbindung von lokalen Zutaten wie Mandeln in die Vereinigten Staaten durch britische Kolonien eingeführt worden.
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