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Pie aux noisettes
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert américain classique, riche et délicieux avec une croûte croustillante et un rembourrage aux noisettes.
📷 Missvain — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 œuf
- 100 g de sucre
- 200 g de miel de noisette
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de lait
- 100 g d'œufs
- 100 g de noisettes hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 paquet d'extrait de vanille
Préparation
- Préparez la pâte: mélangez la farine, le beurre, l'œuf, le sucre et le sel. Former une boule et refroidir au réfrigérateur.
- Préparez le rembourrage: mélangez le lait, les œufs, le miel de noisette, la cannelle et le sucre en poudre.
- Étalez la pâte et formez-la dans un plat de cuisson.
- Versez le rembourrage au centre de la pâte.
- Décorez avec des noisettes hachées et faites cuire à 180°C pendant 40-50 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
L’histoire
Le pie aux noisettes a des origines américaines et est censé avoir été apporté aux États-Unis par les colonies britanniques, avec l'ajout d'ingrédients locaux comme les noisettes.
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