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Pastel de Pecanas
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico dulce americano, rico y delicioso con una crustácea crujiente y un relleno lleno de pecanas.
📷 Missvain — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 40 min cottura · 8 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 1 huevo
- 100 g de azúcar
- 200 g de miel de caña
- 100 g de azúcar glass
- 100 g de leche
- 100 g de huevos
- 100 g de pecanas picadas
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 paquete de extracto de vainilla
Preparación
- Preparar la base: mezclar la harina, la mantequilla, el huevo, el azúcar y la sal. Formar una bola y enfriar en el refrigerador.
- Preparar el relleno: mezclar la leche, los huevos, la miel de caña, la canela y el azúcar glass.
- Extender la base y colocarla en un molde para hornear.
- Verter el relleno en el centro de la base.
- Cubrir con las pecanas picadas y hornear a 180°C durante 40-50 minutos.
- Dejar enfriar antes de servir.
La historia
El pastel de pecanas tiene orígenes americanos y se cree que fue traído a los Estados Unidos por colonias británicas, con la adición de ingredientes locales como las pecanas.
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