Патетные чичарронес

Ingredients

• 400 г патета (бедренная часть свиной ноги)
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанный лук
• 1 стакан бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки чили
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка лавра
• 1 столовая ложка тимьяна
• 1 столовая ложка оregано

Method

1. Срежьте мясо с патета и нарежьте кусочками размером около 5 см.
2. В миске смешайте соль, черный перец, оливковое масло, бальзамический уксус, сахар, чили, лимонный сок, петрушку, тимьян и оregано.
3. Добавьте кусочки патета в соус и хорошо перемешайте.
4. Пусть маринуется в холодильнике не менее 2 часов.
5. Вырежьте духовку до 180°C и разложите кусочки патета на противень с небольшим количеством оливкового масла.
6. Пеките около 1 часа, переворачивая каждые 15 минут.
7. Подавайте горячими с немного соли и перца.