パタチチャレンones

Ingredients

• 400 gのパタ（ハムの肩肉）
• 1茶匙の塩
• 1茶匙のコショウ
• 2茶匙のオリーブ油
• 1切の玉ねぎ
• バーニャカウダ酢の1滴
• 1茶匙の砂糖
• 1/2茶匙のカイエンペッパー
• 1茶匙のレモン果汁
• 1茶匙のローズマリー
• 1茶匙のタイム
• 1茶匙のオレガノ

Method

1. パタをとり、肉を5cm四方の大きさに切ります。
2. ボウルに塩、コショウ、オリーブ油、バーニャカウダ酢、砂糖、カイエンペッパー、レモン果汁、パセリ、タイム、オレガノを混ぜます。
3. パタの塊をソースに加えてよく混ぜます。
4. 冷蔵庫で2時間以上-marinate-します。
5. オーブンを180°Cに予熱し、オリーブ油少量で塩をまぶしたパタの塊をトレイに並べます。
6. 約1時間、15分ごとにひっくり返しながら焼きます。
7. 塩とコショウと一緒に熱々で提供します。