الpasto alla Trapanese
Trapani — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق شعبيّة بالشrimps والخضروات من بحر طرابزون.
📷 Amire80 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500g spaghetti
- 200g shrimps
- 1 zucchini
- 1 eggplant
- 1 onion
- 200g tomatoes
- 2 tablespoons Trapani olive oil
- Salt and pepper to taste
- 200g caciocavallo cheese
Method
- نظف وأقطع الشrimps إلى قطع صغيرة.
- قطّع الزucchini والبطاطا الحلوة والأفوكادو بسماكة رقيقة.
- في قدر، سخّن الزيت واستخدم البصل والثوم.
- أضف قطع الزucchini والبطاطا الحلوة، وقلّب لمدة 5 دقائق.
- أضف الشrimps وقلّب لمدة 3-4 دقائق أخرى.
- في قدر آخر، قُدّم الطماطم المقطع إلى قطع صغيرة لمدة 10 دقائق.
- أضف الطماطم إلى القدر مع الشrimps، وادهّن بالملح والفلفل.
- في قدر، قُدّم الspaghetti مطبوخاً بشكل مثالي.
- أضف الspaghetti إلى القدر مع الشrimps والطماطم، وخلط جيداً.
- قدم مع جزيء جبنة caciocavallo على الوجه.
The story
الpasto alla Trapanese وصفة تقليديّة ملهمة من المطبخ الساحلي لطرابزون، حيث كان الصيادون يعودون إلى المنزل بحراستهم لتحضير وجبات بسيطة لكنها فاخرة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!