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帕斯卡尔火鸡
Sicily, most associated with Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
帕斯卡尔火鸡是一种传统的西西里菜肴，为复活节准备，用柠檬花装饰，提供独特的烹饪体验。
⏱️ 30 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1.5 kg火鸡
- 200 g火腿
- 100 g生火腿
- 200 g帕尔马火腿
- 200 g山羊奶酪
- 2个鸡蛋
- 100 g黄油
- 100 g糖
- 100 g杏仁
- 100 g Pistachios
- 1个柠檬
- 盐和胡椒
Method
- 准备火鸡，在腹部开一个口，放入一个鸡蛋、一些生火腿和山羊奶酪。
- 在一个碗中，将鸡蛋、黄油、糖、杏仁、盐和胡椒混合。
- 从脖子开始包裹火鸡，覆盖整个皮肤。
- 用铝箔将火鸡包裹起来，在180°C下烤约2小时。
- 烤好后，让其冷却并用柠檬花装饰。
- 立即上桌享用这道传统菜肴。
The story
帕斯卡尔火鸡源于古代，当时火鸡用于庆祝复活节。今天，它仍然是一种奢侈的菜肴，在复活节庆祝活动中仍然受到庆祝。
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