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パスカルカポン
Sicily, most associated with Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
パスカルカポンはイースターに Celebrate Easter を祝うために作られる伝統的なシチリア料理で、レモンの花で飾ることで一風変わった味わいを楽しめます。
⏱️ 30 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1.5kgのカポン
- 200gの調理済みハム
- 100gの生ハム
- 200gのパルマハム
- 200gのペコリーノチーズ
- 2つの卵
- 100gのバター
- 100gの砂糖
- 100gのアーモンド
- 100gのピスタチオ
- 1個のレモン
- 塩とコショウ
Method
- カポンの腹を切り開き、卵、生ハム、ペコリーノチーズを入れます。
- ボウルに卵、バター、砂糖、アーモンド、ピスタチオ、塩とコショウを混ぜ合わせます。
- カポンの首から始めて、準備したものをカポンの皮全体を包みます。
- カポンをアルミホイルで包み、180°Cで約2時間焼きます。
- 調理完成后，让其冷却，然后用柠檬花装饰。
- 立即上桌，享受这道传统菜肴。
The story
パスカルカポンは古代から根ざしており、カポンはイースターを祝うために提供されていました。今日でもイースターの祭事中、豪華な料理として引き続き祝われています。
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