Home › 🇮🇹 Italy › Sicily, most associated with Palermo (Sicilia)
Пасхальный коптильный цыпленок
Sicily, most associated with Palermo (Sicilia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Пасхальный коптильный цыпленок — традиционное сицилийское блюдо, приготовляемое к Пасхе, украшенное лимонными цветами для уникального кулинарного опыта.
⏱️ 30 min prep + 120 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 1 коптильный цыпленок весом 1,5 кг
- 200 г копченого мяса
- 100 г свежего мяса
- 200 г пармской копчености
- 200 г пекорино сыра
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 100 г орехов
- 100 г грецких орехов
- 1 лимон
- Соль и перец
Method
- Подготовьте коптильного цыпленка, сделав отверстие в брюшке и поместив туда яйцо, кусочки свежего мяса и сыр пекорино.
- В миске смешайте яйца, сливочное масло, сахар, орехи, грецкие орехи, соль и перец.
- Начните заворачивать коптильного цыпленка с шеи приготовлением, закрыв весь кожу.
- Оберните коптильного цыпленка фольгой и запекайте при температуре 180°C около 2 часов.
- После приготовления дайте ему остыть и украсьте лимонными цветами.
- Подавайте сразу, чтобы насладиться этим традиционным блюдом.
The story
Пасхальный коптильный цыпленок имеет древние корни, когда коптильный цыпленок служил символом Пасхи. Сегодня это роскошное блюдо все еще отмечается на Пасхальных праздниках.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!