Home › 🇦🇷 Argentina › Misiones
Суп парагвайский
Misiones — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика аргентинской кухни, супа парагвайского является хрустящим панкейком с уникальным вкусом.
📷 Overkill53 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300г муки
- 2 яйца
- 100мл молока
- 50г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка крахмала
- 100г нарезанного сыра
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 1 столовая ложка сахарного тростника
- Вода для приготовления
- Соль для приготовления
Method
- В миске смешайте муку, яйца, молоко, сливочное масло, сахар и соль до однородной массы.
- Добавьте крахмал и хорошо перемешайте.
- В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук 2 минуты.
- Добавьте смесь муки и тщательно перемешайте 2-3 минуты.
- Залейте теплой водой и хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Приготовьте до кипения, уменьшите огонь и готовьте еще 10-15 минут.
- Пока готовится суп парагвайский, подготовьте сыр: смешайте сыр с сахаром тростника.
- После приготовления, вылейте суп парагвайский в форму для выпечки и дайте остыть.
- Распределите смесь из сыра по поверхности супа парагвайского и запекайте в духовке при 180°C в течение 10-15 минут.
- Дайте остыть и подавайте.
The story
Родившись в Парагвае, суп парагвайский стал популярным в Аргентине, особенно в регионе Мисионес, где его считают настоящим местным блюдом.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!