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パラグアイのスープ
Misiones — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
アルゼンチン料理の定番、ソパ・パラグアイは、独特の風味を持つサクサクとしたパンケーキです。
📷 Overkill53 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300gの小麦粉
- 2個の卵
- 100mlの牛乳
- 50gのバター
- 1大さじの砂糖
- 1大さじの塩
- 1大さじの玉米淀粉
- 100gのチーズ
- 2大さじの玉ねぎ(細かく刻んだ)
- 1大さじの砂糖
- 水
- 調味料
Method
- ボウルに小麦粉、卵、牛乳、バター、砂糖、塩を混ぜて均一な混合物を作ります。
- 玉米淀粉を加えてよく混ぜます。
- 不粘锅にバターを溶かし、細かく刻んだ玉ねぎを炒めて2分間炒めます。
- 小麦粉の混合物を加えて2-3分間よく混ぜます。
- 温かい水を注ぎ、均一な状態になるまで混ぜます。
- 沸騰させ、火力を落として10-15分間煮ます。
- ソパ・パラグアイが煮える間、チーズを準備します。砂糖と混ぜます。
- 煮沸後、ソパ・パラグアイを型に注ぎ、冷ましてから型から取り出します。
- チーズの混合物をソパ・パラグアイの上に広げ、180℃のオーブンで10-15分間焼きます。
- 冷ましてから盛り付けてお召し上がりください。
The story
パラグアイ発祥のソパ・パラグアイは、アルゼンチン、特にミシones地方で人気があり、地元の料理として親しまれています。
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