الحساء الباراغواياني

Ingredients

• 300g من الدقيق
• 2 بيضة
• 100ml من الحليب
• 50g من الزبدة
• 1 ملعقة من السكر
• 1 ملعقة من الملح
• 1 ملعقة من الطحين المذيب
• 100g من الجبنة المبشورة
• 2 ملعقة من البصل المقطع ناعم
• 1 ملعقة من السكر البني
• ماء للطهي
• ملح للطهي

Method

1. في وعاء، اخلط الدقيق والبيض والحليب والزبدة والسكر والملح حتى تحصل على خليط متجانس.
2. أضف الطحين المذيب واخلط جيدًا.
3. في قدر غير لاصق، اذابي الزبدة واشوي البصل المقطع ناعم لمدة 2 دقيقة.
4. أضف خليط الدقيق واخلط جيدًا لمدة 2-3 دقائق.
5. أضف الماء الساخن واخلط حتى تحصل على خليط متجانس.
6. أجلبي إلى الغليان، خففي النار واشوي لمدة 10-15 دقيقة.
7. بينما تطهى السوبا الباراغوايانا، استعد الجبنة: اخلط الجبنة مع السكر البني.
8. وبعد الطهي، ضعي السوبا الباراغوايانا في وعاء الخبز واتركيها لتبرد.
9. وزعي خليط الجبنة على السوبا الباراغوايانا وخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180°C لمدة 10-15 دقيقة.
10. اتركيها لتبرد وقدميها.