Home › 🇷🇴 Romania › Transilvania
Папанаси с сыром и сметаной
Transilvania — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный сладкий десерт из Трансильвании, папанаси креклятся на внешней стороне, а мягкие на внутренней, подаются с соусом из сыра и сметаны.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г кукурузной муки
- 200 г феты
- 100 мл сметаны
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка коричной пудры
- 1 столовая ложка рома
- жир для жарки
- icing sugar для украшения
- icing sugar для украшения
Method
- В миске смешайте кукурузную муку, сахар и жир. Добавьте яйцо и перемешайте, чтобы образовать тесто.
- Сформируйте небольшие шарики из теста и обжарьте их в сковороде с горячим маслом до золотистого цвета.
- В миске смешайте фету, сметану, сахар, корицу и ром. Добавьте немного воды, чтобы получить плавный соус.
- Заполните папанасы соусом из сыра и подавайте холодными с соусом и сахарной пудрой.
- Украсьте сахарной пудрой перед подачей.
The story
Папанаси — традиционный сладкий десерт из Трансильвании, традиционно готовимый во время Рождества и Пасхи. Их точное происхождение неизвестно, но считается, что они возникли как способ использовать остатки теста.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!