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チーズと SOUR CREAM 付きパパナシ
Transilvania — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
トランシルヴァニアの伝統的な甘味菓子、パパナシは外側がカリカリで、中がやわらかい。チーズと SOUR CREAM のソースと共に提供されます。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 gの玉米粉
- 200 gのファテチーズ
- 100 mlの SOUR CREAM
- 50 gの砂糖
- 1個の卵
- 1茶匙の砂糖
- 1茶匙の砂糖
- 1茶匙のシナモン粉
- 1茶匙のラム酒
- 揚げ油
- 砂糖で飾るための砂糖
- 砂糖で飾るための砂糖
Method
- ボウルに玉米粉、砂糖、油を混ぜ合わせます。卵を加えてドーナツの形にするまで混ぜます。
- ドーナツの形にした生地を熱した油で揚げ、金黄色になるまで揚げます。
- ボウルにファテチーズ、SOUR CREAM、砂糖、シナモン、ラム酒を混ぜ合わせます。少々の水を加えて滑らかなソースにする。
- チーズソースでパパナシを満たし、砂糖で飾って冷たい状態で提供します。
- 提供前に砂糖で飾ります。
The story
パパナシはクリスマスやイースターの時期に伝統的に作られるトランシルヴァニアの甘味菓子です。その確かな起源は不明ですが、残りの Dough を使い切る方法として発明されたとされています。
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